อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและสารสำคัญที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย อาทิเช่น

• สารโพลีฟีนอล (Polyphenols) สารต้านอนุมูลอิสระ ที่มีส่วนช่วยปกป้องเซลล์จากการถูกทำลายจากสารอนุมูลอิสระ ลดความเสี่ยงการอักเสบ จากงานวิจัยพบว่าชาขาวมีประสิทธิภาพการต้านอนุมูลอิสระสูงสุด ตามมาด้วยชาเขียวและชาดำ โดยเมื่อวัดปริมาณสารฟีนอลทั้งหมด (Total Phenolic Content) ผลลัพธ์ที่ได้ออกมาเรียงลำดับดังนี้ ชาขาว 133.30 มก./ก. > ชาเขียว 118.37 มก./ก > ชาดำ 101.8 มก./ก ¹
• คาเทชิน (Catechins) เป็นสารสำคัญที่พบในชา โดยสารสำคัญของกลุ่มคาเทชินหลักๆ ที่พบในชาขาว ได้แก่ Epigallocatechin gallate (EGCG) มีประโยชน์ต่อสุขภาพ เนื่องจากอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพสูง ²
• เมทิลเลทเต็ด คาเทชิน (Methylated Catechins) มีคุณสมบัติมีฤทธิ์ ต้านภูมิแพ้ (Antiallergic) และ ลดความดันโลหิตสูง ³
• กาบา (GABA) ชาขาวเป็นแหล่งของ GABA (Gamma-Aminobutyric Acid) ตามธรรมชาติ ซึ่งเป็นสารที่เกี่ยวข้องกับความรู้สึกผ่อนคลายและลดความวิตกกังวล ⁴
• จากงานวิจัยพบว่าชาขาวมีสารกาบาสูงถึง 50.5มก/100กรัม ซึ่งมากกว่าชาประเภทอื่นๆ (ชาเขียว, ชาดำ, และอู่หลง) ⁵

รสชาติดื่มง่าย ละมุนเป็นเอกลักษณ์

อีกหนึ่งเสน่ห์ของชาขาว คือ รสชาติที่นุ่มนวล ดื่มง่าย ให้ความหวานละมุนตามธรรมชาติ พร้อมกลิ่นหอมเบาๆ ให้ความรู้สึกสดชื่นและผ่อนคลาย

ชาขาว จึงไม่ใช่แค่เครื่องดื่มแต่เป็นอีกหนึ่งทางเลือกสำหรับคนที่อยากดูแลตัวเองแบบเรียบง่าย ผ่านรสชาติที่ละมุนและคุณค่าจากธรรมชาติในทุกขวด

มากกว่าการดื่มชา … คือ ช่วงเวลาดี ๆ ที่ได้สดชื่น ผ่อนคลาย เป็นตัวเองได้เพียวๆ

ข้อมูลอ้างอิง

¹ Kaur, A., Farooq, S., & Sehgal, A. (2019). A comparative study of antioxidant potential and phenolic content in white silver needle, green and black tea. Current Nutrition & Food Science, 15(4), 415–420.

² Sanlier, N., Atik, i., & Atik, A. (2018). A minireview of effects of white tea consumption on diseases. Trends in Food Science & Technology, 82, 82-88.

³ Dai, W., Xie, D., Lu, M., Li, P., Lv, H., Yang, C., Peng, Q., Zhu, Y., Guo, L., Zhang, Y., Tan, J., & Lin, Z. (2017). Characterization of white tea metabolome: Comparison against green and black tea by a nontargeted metabolomics approach. Food Research International, 96, 40-45.

⁴ Abdou, A. M., Higashiguchi, S., Horie, K., Kim, M., Hatta, H., & Yokogoshi, H. (2006). Relaxation and immunity enhancement effects of γ-Aminobutyric acid (GABA) administration in humans. BioFactors, 26(3), 201–208.

⁵ Wijesekara, T., Liu, Y., & Xu, B. (2025). New insights into chemical compositions and health benefits of white tea and development of new products derived from white tea. Food Science and Human Wellness, 14(1), 1-15.